冬瓜是生活之中比较常见的食材，对于现在居高不下的温度来说，冬瓜可谓是一道解暑良方，但是真正的冬瓜好处你是否有了解？
冬瓜的功效与作用
冬瓜是非常常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素C以及亚油酸，油酸，不饱和脂肪酸等多种营养物质。
冬瓜的功效和作用表现在：
一、延缓衰老，美容养颜，因为冬瓜含有丰富的维生素C属于抗氧化剂，具有较强的抗氧化作用，能够清除体内多余的氧自由基，起到养颜美容的功效。
二、减肥，冬瓜中含有的活性物质，能够有效的阻止体内糖向脂肪的转化，可以把多余的脂肪消耗掉，所以具有一定的减肥功效。
三、润肠通便，冬瓜富含膳食纤维，能够改善便秘患者的症状。
四、利尿排湿。
冬瓜有什么营养价值？
1、消暑解热
冬瓜性寒，可以中和酷暑带来的热气，在夏天多吃冬瓜可以起到避暑，利尿消肿的效果，是夏日避暑的良好食品。
2、养颜美容
对于脸上的斑点来说，冬瓜籽是很好的护肤品，冬瓜籽之中含有油酸，它是一种可以抑制黑色素形成的物质，黑色素如果形成减少了，那么其堆积的发生概率也会变小，另外冬瓜籽含有的蛋白质以及瓜氨酸可以很好的润泽皮肤，进一步抑制黑色素的形成。
3、入药
冬瓜在中医上还有入药效果，合理的搭配食用，可以起到利湿排脓以及清肺热，治疗咳嗽等，甚至还可以用于催乳，适当食用还可以用于解毒等。
冬瓜食用禁忌需了解
冬瓜虽然好但是它也是有其相应禁忌的，我们不能一味只看到冬瓜的好，对于冬瓜的禁忌却无意被忽略了，下面将为大家简单的介绍冬瓜的食用禁忌。
禁忌一、气虚者禁用
如果脾胃气虚，本身脾胃的气血就已经运行不畅，而冬瓜是属寒性食物，如果这种体质的患者多吃了冬瓜，则会加重病症。
禁忌二、冬瓜的搭配
冬瓜本身便是有很好的利尿效果，因此在搭配上不宜选择有利尿效果的，例如小红豆，这会加大冬瓜的利尿效果，严重的会导致脱水。
1、冬瓜不能和山竹一起吃。冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
2、冬瓜不适合和鲫鱼一起吃。冬瓜最好不要和鲫鱼一起吃，鲫鱼性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
3、冬瓜不宜和醋一起吃。冬瓜有很高的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质元素。若是在冬瓜中加上醋的调味，只会破坏冬瓜原有的营养价值，会使得冬瓜的营养价值不能充分的发挥出来。所以，大家在煮冬瓜的时候，最好不要放醋。
4、冬瓜不能和红小豆一起吃。或许有人认为食物相克是骗人的，可是这些都是能从实例中体现的。冬瓜和红小豆都具有利尿功效，若是同时食用，可想而知，尿量骤然增多就会容易造成脱水，这样的结果想必并不是大家所期待的。