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鲨鱼骨的功效与作用及食用方法

2022-01-05 10:07:26 健康常识

鲨鱼骨具有祛湿止痛和消炎止泻等功效,但对海鲜过敏者忌食。鲨鱼骨在临床上可以用来缓解头痛、腹泻及风湿性关节炎等疾病,而且鱼骨中富含钙质和微量元素,食用适量可以预防骨质疏松。此外,鲨鱼骨提取物中还含有一种血管生成抑制因子,能抑制新生血管形成,起到抗肿瘤、抗血栓、抑制血栓形成等作用。

鲨鱼骨的功效与作用

鲨鱼骨的作用主要表现为以下几个方面:

一、可以抑制新生血管的形成,有效的抑制肿瘤的生长。

二、具有抗凝血的作用。

三、可以抗血栓,抑制体外血栓的形成。

四、有效的祛风湿,治疗风湿骨痛。

五、治疗风湿性关节炎以及头痛、腹泻。

六、可以进行清热、凉血,理气健脾,用于治疗脾胃虚弱的患者。

七、可以适当的补钙,用于治疗骨质疏松以及儿童发育期间缺钙的症状。

鲨鱼骨的功效与作用及食用方法

药理作用

1.抗肿瘤作用

鲨鱼软骨提取物中含有1种血管生成抑制因子,它能抑制新生血管形成,通过阻止肿瘤周围毛细血管生长而达到抑制肿瘤生长的作用。

2.抗凝血作用

利用姥鲨软骨中分离提取的鲨鱼骨粘多糖给家兔静注,可使凝血时间、凝血酶原时间、白陶土部分凝血活酶时间及凝血酶时间均处长。对纤维蛋白原含量、血小板计数无明显影响,表明鲨鱼骨多糖具有抗凝血活酶样作用和抗凝血酶样作用,其作用机制与肝素相似。

3.抗血栓作用

从姥鲨鱼软骨提取的酸性粘多糖给大鼠腹腔注射12.5mg/kg、5mg/kg、25mg/kg、50mg/kg,可显着抑制体外血栓形成;家兔静注12mg/kg、24mg/kg可显着抑制体内血栓形成。

鲨鱼骨头的禁忌:海鲜过敏者忌食。富含钙质,防止食用过多使钙元素含量增多。

鲨鱼骨的功效与作用及食用方法

鲨鱼骨的吃法

1.猪腱和姜片冷水下锅焯一下,然后沥干水备用;

2.鲨鱼骨,海马和海雀都洗净;

3.准备蜜枣,胡萝卜去皮后切滚刀块;

4.玉米砍成适量大小的段;

5.竹蔗去皮,切适量大小;

6.花生和核桃也洗净备用;

7.把所有准备好的食材都放入煲中;

8.然后加入适量的清水;

9.煲开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味!

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