1. 清炒蚕豆：
材料：
- 新鲜蚕豆：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将蚕豆剥壳，取出里面的嫩豆粒。
2. 锅中加热适量的食用油，放入蚕豆，翻炒均匀。
3. 炒至蚕豆变色变软，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
4. 炒至蚕豆变熟，变得更加嫩滑，即可出锅。享用时可以撒上一些香菜或者调味料增加口感。
2. 蒜蓉炒蚕豆：
材料：
- 新鲜蚕豆：适量
- 大蒜：适量，切末
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 剥壳蚕豆，取出嫩豆粒。
2. 锅中加热适量的食用油，放入蚕豆翻炒至变软。
3. 加入切末的大蒜，继续翻炒均匀。
4. 炒至蚕豆熟透变嫩，加入适量盐调味即可。
3. 蚕豆炖排骨汤：
材料：
- 新鲜蚕豆：适量
- 猪排骨：适量
- 姜：适量，切片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 锅中加入适量水，将猪排骨焯水后捞出备用。
2. 另起锅，加入适量清水，煮沸后放入焯水后的猪排骨。
3. 加入适量的姜片和料酒，煮沸后转小火炖煮约20分钟。
4. 加入剥壳的蚕豆，继续炖煮约10分钟，或直至蚕豆变熟。
5. 最后加入适量盐调味，煮沸后即可享用热腾腾的蚕豆炖排骨汤。
这些是三种常见的蚕豆做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。享受美味的蚕豆佳肴！