因为小学生正是在长身体的时候，所以每日所需要的营养比较高。因此，可以选择下面几种食物来作为小学生的早餐：
一、牛奶，牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，可以促进小学生的骨骼成长。
二、蛋类，蛋类含有丰富的蛋白质，能够对小学生早上的运动消耗进行补充。
三、面包，最好是全麦面包，因为全麦面包含有丰富的纤维，可以如今小学生的肠胃蠕动，加速新陈代谢。
早餐应以主食为主，副食次之，有干有稀。良好的早餐必须有馒头、包子、烤饼、面包、糕点、面条、饼干、粥等谷类食品，并且要有多种谷物搭配，粗细搭配。优质早餐中必须提供一定数量的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆类等富含蛋白质的食品。每一天的早餐都要让孩子吃到250毫升的牛奶或豆浆，一只鸡蛋或几片猪、牛、鸡，以保证孩子生长和发育所需要的蛋白质。
小学生的早餐较为重要，因为小学生正处于生长发育的快速增长期，所以保证营养非常重要。小学生早餐可以吃粥、牛奶、鸡蛋、面包、水果。
1、粥：
可以选择给小学生喝绿豆粥、小米粥、大米粥等，较容易消化，还可以给小学生补充一定的能量;
2、牛奶：
牛奶中含有蛋白质、碳水化合物，以及乳糖，有利于小学生补充营养，且食用起来较为方便;
3、鸡蛋：
早餐时给小学生煮一个鸡蛋较为方便，且鸡蛋中含有优质的蛋白质，可以给小学生补充一定的营养;
4、面包：
如果时间充足，可以给小学生吃面片，面包中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素等，易于小学生消化、吸收，且食用方便;
5、水果：
可以给小学生吃半个含有维生素多的新鲜水果，如苹果、橘子，既可以保持维生素的充足供给，又较为方便。
尽量给小学生吃丰富的食物，这样既可以让小学生愿意吃，也可以使小学生的营养均衡，提供较多的能量。应注意的是不能给小学生吃辛辣、刺激、油腻的食物，以免造成小学生胃肠道不适，以及营养不良。
长期不吃早餐会怎么样
长时间不吃早饭容易引发营养不良、慢性胃炎、胆结石等疾病，对身体的损害比较大。
1、营养不良：早饭对人体是比较重要的，因为此时体内的营养经过一夜的睡眠时间大部分都已消耗完毕，不吃早饭导致无法及时获取体内所需营养成分，从而引发营养不良。长时间不吃早饭更容易出现贫血的症状，同时伴有心慌、心悸、乏力、精神萎靡等现象，患者可以遵医嘱口服琥珀酸亚铁片、维生素A等药物进行改善。
2、慢性胃炎：长时间不吃早饭也会导致慢性胃炎等疾病的出现，主要是由于不吃早饭时胃内胃酸没有食物消化，而对胃黏膜产生刺激，久而久之引发胃黏膜受损，出现慢性胃炎等疾病，影响到消化系统功能，患者也常伴有食欲减退、上腹隐痛、反酸、恶心等情况，患者可以在咨询医生后通过口服雷贝拉唑钠肠溶片、莫沙必利片、伊托必利片等药物进行治疗
3、胆结石：此外长期不吃早饭也会影响胆汁的正常排出，大量胆汁储存在胆囊里，浓度过高引发胆囊结石生长，患有胆结石的疾病，患者可遵照医嘱口服消炎利胆片、胆宁片等药物进行治疗。
综上所述，长期不吃早饭对身体的危害性比较大，日常生活中应保证饮食规律，避免长时间不吃早饭。
经常不吃早餐有可能会导致人体出现营养不良、胃肠道不适、低血糖等情况。
1、营养不良
经常不吃早餐的人群，可能会导致机体缺乏维生素、蛋白质、矿物质等成分。当机体过度缺乏营养时，可能会引起营养不良。
2、胃肠道不适
晨起时胃部一般属于排空状态，可能会导致胃酸对胃肠道黏膜产生刺激，引起胃肠道不适。若长期处于胃酸分泌增多的状态，可能会增加患有胃病的风险。
3、低血糖
经常不吃早餐也可能引起机体血糖偏低，无法满足机体需求，出现心悸、手抖、头晕、乏力等症状，不利于身体健康。