葡萄的功效与作用：
1.增强身体的免疫能力：葡萄当中富含原花青素，同样还含有一定量的维生素C。
2.抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12—12～15毫克。
3.滋补肝肾：葡萄入肝肾，可滋肝肾阴、补气生津。从中医角度来讲，肝主筋而肾主骨。
4.延缓皮肤的衰老：葡萄的果肉、果汁和果核内都含有很多的天然营养成分，而且对肌肤来说，葡萄中含有丹宁酸及脂肪酸的油脂，水溶性维他命B群和多种矿物质，对肌肤极具柔软和保温功能。
5.预防神经衰弱和过度疲劳：葡萄之中含有的大量的氨基酸、葡萄糖以及有机酸还有维生素。
6.快速补充糖分：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，防止低血糖。
7.保护血管：葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄虽好，但这3类人尽量别碰：
1.脾胃虚寒的人：不少人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候最好就不要吃新鲜的葡萄了，容易导致体质下降，引发寒症入侵。
2.糖尿病患者：成熟的葡萄其含糖量可达10%—30%，是属于含糖较高的水果。
3.腹泻患者：对于一些经常腹泻的朋友们来说，平时应该尽量少吃一些葡萄。
如何挑选葡萄呢？
1.尝葡萄：若是一串葡萄，最下面的一颗特别甜，那么整串的葡萄都会非常的甜。
2.看大小：葡萄果实比较大的成熟度更好，新鲜的葡萄果实表面有一层白白的粉末。
3.看颜色：葡萄颜色越深越好，比如玫瑰香是黑紫色，龙眼是琥珀色，紫红色，巨峰是黑紫色。
4.用手摸：葡萄有弹性的，成熟度是适中的，太硬的不够成熟，太软的不够新鲜。
5.闻气味：好吃的葡萄有淡淡的香甜味，而且闻起来有非常大的果香。