绿豆[绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。]红枣汤[红枣汤，即以红枣为主要材料煲制而成的汤。]是用绿豆和大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。]放水熬煮好，再加一些老红糖（老红糖量依据自身口感而定）制成的一种健康饮品，它具备养颜美容、清热去火、解暑有利排尿、补血补气、助睡眠、健脾养胃的作用。
作法：
血压绿豆、大枣放水适当，煮到绿豆“盛开”，大枣胀圆，加老红糖适当。
血液吃枣时削皮连皮吃下。
补充每天1次，连服15日为1个**过程。
作用：
1.健脾胃益胃：脾胃虚寒,腹泻,怠倦乏力的人,每天吃红枣七颗,或与*参,白术茯苓同用,能益气,健脾养胃,做到提升胃口,治腹泻的作用;大枣和姜片,半夏同用,可医治饮食搭配不小心所造成的胃病如胃涨,呕吐等病症.
2.提高人体免疫力大枣带有很多的糖原物质，关键为葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]，也带有葡萄糖、绵白糖[绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。]，及其由葡萄糖和葡萄糖构成的低聚木糖、沙特阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并带有很多的维他命C、维生素b2、尼克酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]、胡罗卜素、尼克酸等多种营养元素，具备极强的滋补功效，能提升人体免疫作用，提高抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]工作能力。
3.补血补气：大枣为滋补上品,食疗药膳中常会添加大枣滋补人体,滋养血气.台大医学免疫学孙儿子博士研究生十分重视平常多吃红枣,黄耆,枸杞子,能提高人体的原气。
绿豆大枣汤做法是非常简单的，基本上是每个人都可以学好的，因此，以上的详细介绍较为简单，而针对绿豆红枣汤的作用是我们关键解读的，从以上的详细介绍看来，绿豆红枣汤具备健脾养胃的实际效果，还可以补充血气，因此，大家能够多喝绿豆红枣汤。