鸽子汤是生活中很常见的一种滋补汤品，所以很多人都会选择用它来滋补身体，不过却有人说，为什么自己炖的鸽子汤味道不好，并且食用后对身体也有一定的影响。
鸽子肉的功效和作用
鸽子的功效与作用有以下几点，
一、鸽子肉中含有丰富的营养素，常吃鸽子肉可以美容养颜，滋补身体，延缓衰老。
二、鸽子中富含胶原蛋白，能够帮助伤口愈合，促进身体康复，适合手术后病人调理身体用。
三、鸽子脑中含有丰富的脑磷脂可以促进脑组织细胞的新陈代谢，可以提高记忆力，对儿童提高智力有益。
四、食用鸽子汤还可以治疗头晕高血压等症状。
鸽子肉不能与什么食物同食
1、燥热性质的食物：因为鸽子汤本身就是温热滋补的食物，所以不能和其他的燥热食物一起吃的，比如驴肉、牛羊肉、辛辣食物等，以免导致上火，影响健康。
2、生冷食物：鸽子汤是温热滋补的，所以也不能和生冷食物一起吃，以免产生冲突，导致肠胃不适的情况。
3、含有鞣酸和草酸的食物：大家在吃鸽子汤的时候还不能和富含鞣酸、草酸的食物一起吃，因为这些食物会影响人体吸收鸽子汤中的蛋白质。
鸽子汤怎么搭配好
1、搭配清淡蔬菜：大家在喝鸽子汤的时候，适合搭配一些清淡蔬菜，这样可以解腻、还能更加的均衡营养，适合搭配鸽子汤的蔬菜有小白菜、青菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药等等。
2、搭配滋补的药材：大家都知道鸽子汤的滋补效果很好，有些人为了加强鸽子汤的滋补作用，也会搭配一些滋补药材，比如党参、西洋参、枸杞等等，也非常好。
鸽子汤不适合哪些人群食用1、感冒发热的人群忌食。
2、怀孕中期忌食。
3、高血压患者忌食。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。
4、胃有积热，消化不良的人群忌食。
5、体有燥热的人群忌食。
6、患有痔疮的人群忌食。
鸽子肉怎么做好吃
用料
鸽子 1只
当归 3片
枸杞 3g
红枣 4颗
冰糖 15克
做法步骤
1、准备一只鸽子，切块最好留住鸽子血一块
2、洗净红枣、当归、枸杞备用
3、把所有食材一同放入不加清水，冰糖可以根据个人的口味去调整，隔水蒸2个小时
4、气血虚的伙伴可以一个月蒸一次吃，效果很好，但是要注意上火。