近日，国家卫生健康委发布了50项新食品安全国家标准和4项修改单，其中包括《婴儿配方食品》(GB10765-2021)、《较大婴儿配方食品》(GB10766-2021)、《幼儿配方食品》(GB10767-2021)等3项营养与特膳食品标准。

为保障婴幼儿特殊人群健康，制定和修订了婴幼儿配方食品系列标准，修改内容主要包括：

0-6月龄婴儿配方食品

l 修改和增加了部分营养素的最大值或最小值;

l 增加了豆基婴儿配方食品中铁、锌和磷的含量要求;

l 将胆碱由可选择成分修改为必需成分。

必需成分，即对婴儿的生长发育是必需的。

此次国标规定，硒元素仍

6-12月龄较大婴儿配方食品

l 增加了乳清蛋白和乳糖的比例要求;

l 修改和增加了多数营养素的最小值和最大值;

l 增加了豆基较大婴儿配方食品中蛋白质、铁、锌和磷的含量要求;

硒

l将锰、、胆碱由可选择成分修改为必需成分。

此次国标将GB10767-2010规定的可选择成分硒元素修改为必需成分，并规定了添加的最大值和最小值。

由此可见，硒元素对婴幼儿的健康发育至关重要。

12-36月龄幼儿配方食品

l 增加了乳糖的比例要求;

l 修改和增加了部分营养素的最小值或最大值。

硒

幼儿配方食品中可选择成分：、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳四烯酸(AA/ARA)。

体现了硒元素在维持身体健康上的重要性。

此次婴幼儿配方食品标准的修订，

缺硒会引起多种疾病

硒是人体必需的微量元素之一，硒缺乏可引起克山病、糖尿病和不良妊娠结局等。

研究显示，孕期母体血清硒水平低可使低出生体重儿和早产儿的发生风险增加。

 硒在维持细胞正常生理功能方面发挥重要的作用。

研究证明许多疾病的发生与发展和机体硒缺乏有关，硒的缺乏可导致克山病、甲状腺肿、甲状腺功能减退、癌症、脑部疾病、肠炎等。儿童硒缺乏可导致儿童生长发育迟缓、免疫力降低、贫血等。

硒能抗氧化、防癌、护肝、延缓衰老、增强免疫等

硒作为体内抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心，可通过抗氧化性减少过多自由基带来的细胞炎症和损伤。

有研究表明，无论是孕早期还是孕中期的母血和胎儿脐带血，随着血硒水平的升高，身体氧化应激水平和炎症水平均有下降的趋势，母血和脐带血硒具有较强的抗氧化性，且可降低儿童过敏性哮喘的发病率。

 随着年龄增长，体内自由基产生增多，加重细胞炎症损伤，导致多种疾病的产生，

而硒在体内参与多种酶的催化反应，可提高抗氧化酶的活性或含量，清除自由基，保护细胞膜，使身体免受氧化损伤。