白术的功效是补气健脾(补气而健运脾脏)、燥湿(使湿邪干燥)、止汗、安胎，可以用于脾虚证等。
白术性甘、苦、温。归脾、胃经。性甘偏补，故能益气健脾(调理脾胃气机)，苦能燥湿利水(干燥湿邪，减少体内水湿);且白术还有止汗、安胎的功效。
白术被前人称为“脾脏补气健脾第一要药”，治脾虚有湿，便溏(粪便稀不成形)、泄泻，常与茯苓、人参、甘草配伍，即四君子汤。
白术与黄芪、防风配伍，可以治疗表虚自汗(由于肌表虚弱频繁自然出汗)，卫气不固(保卫人体肌表的正气不足)的病证，即玉屏风散。
白术，主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。用药以根茎为主。以根茎入药，具有多项药用功能。具有燥湿健脾、固表止汗、提高免疫等功能，用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。
1.利尿消肿
白术有利于肪卫之气的充足，从而帮助人体更好地抵御外邪的入侵，有强健身体的作用。白术具有显著的利尿作用，善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。
2.固表止汗
白术可以益气健脾，固表止汗，其作用与黄芪相似而力道稍弱，常用于治疗脾气虚汗出不止者。若脾肺气血，卫气不固，表虚自汗，易感风寒者，可与黄芪、防风等配伍补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。
3.燥湿健脾
白术甘温补虚，苦温燥湿，主归脾、胃二经，既能补气以健脾，又能燥湿、利尿。可广泛用于脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿、带下等症状。对于脾虚湿滞的人群有标本兼顾的功效。被人们称为“脾脏补气健脾第一要药”。
4.安胎
白术能够益气健脾，脾气健旺，胎儿得以养儿自安，因此白术有安胎之效。适用于妊娠妇女，脾虚气弱，生化无源，胎动不安者。
5.抗氧化
白术有抗氧化作用，能有效的抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，从而避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。
6.提高免疫
白术能增加网状内皮系统吞噬功能，提高淋巴细胞和免疫球蛋白。
此外，白术还可以安胎，适用于脾气虚胎元不固，可以与人参、阿胶等补益气血之类相配伍。
配伍应用：一、脾胃气虚，运化失常，常致气短倦怠、面色萎黄、纳少便溏或泄泻等证。本品甘温，入脾、胃经，有良好的补气健脾作用。
古方四君子汤即为补气健脾的基本方，凡脾虚气虚所致诸证，均可以此方化裁为治，临床中四君子汤及其衍方也是常用的;二、脾虚水湿不运，可发为水肿。
本品既能补气健脾、脾气健运，则水湿不生，又能燥湿利水，祛除已滞留体内的水湿之邪，故为治水肿之佳品。与茯苓、猪苓、泽泻、桂枝组方，即《伤寒论》中五苓散，有通阳温脾、利水消肿之效。
若为脾肾阳虚者，又当与附子、茯苓、生姜等同用，即《伤寒论》中真武汤，有温肾助阳、利水消肿之效;三、脾虚水湿内停，亦可发为痰饮之证，症见眩晕、心悸、咳痰清稀等。
白术既补气健脾，又燥湿利水。脾健水湿除，痰饮可消，故亦为治痰饮之良药;四、脾气虚、卫表不固，可致自汗，本品通过补气健脾，还有固表止汗之功效。
古籍《丹溪心法》中所载玉屏风散，有益气、固表、止汗、御风之功，方中白术起补气健脾、固表止汗之效;五、妊娠脾虚气弱，可致胎动不安。
白术补气健脾，脾健气旺，胎儿得养而自安，故白术又有安胎之效。用法用量：请根据病情以临床医师用法为主。