羊肚菌的功效与作用
别名：羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。
强身健体，化痰理气
羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。中医认为其味甘，性平，具有益肠胃、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神之效，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕、失眠有良好的治疗作用。
【小档案】
性味：味甘，性平。
习性：圆叶杨、乌桕、梧桐等阔叶林下土壤腐殖质较厚的地上。
繁殖方式：菌种。
采食时间：春季3～5月雨后多发生，秋季8～9月也偶有发生。
食用部位：子实体。
【食用方法】
味道鲜美，营养丰富，炒食，炖食，煲汤均可，也可涮火锅。
分布情况一览
河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京。