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菠菜根常被当作厨余丢弃,却藏着被低估的营养价值。现代营养学研究显示,菠菜根的膳食纤维含量是菠菜叶的1.5倍,且富含钾(约200mg/100g)、铁(2.9mg/100g)及维生素K(120μg/100g),这些...
菠菜根常被当作厨余丢弃,却藏着被低估的营养价值。现代营养学研究显示,菠菜根的膳食纤维含量是菠菜叶的1.5倍,且富含钾(约200mg/100g)、铁(2.9mg/100g)及维生素K(120μg/100g),这些...