中国地方猪种的毛色特征是“北黑南花”A、正确B、错误

答案是 A、正确。

中国地方猪种的毛色分布呈现出 “北黑南花” 的特征趋势。

北方地区气候相对寒冷干燥，当地许多地方猪种为黑色，黑色毛有助于猪在较冷环境中吸收热量，抵御寒冷；南方气候温暖湿润，花猪品种相对较多 。

所以“北黑南花”是对中国地方猪种毛色特征较为恰当的概括描述。