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牛乳中酪蛋白等电点为()。A、4.0B、4.6C、5.0D、5.6

2025-03-27 02:57:18 生活百科

这道题正确答案是 B。

在等电点时,蛋白质的溶解度最小。

牛乳中酪蛋白的等电点为pH4.6 。

 

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