腊月二十三祭灶是中国传统民俗活动，有着丰富的寓意： 感恩与祈福：灶神在民间信仰中是玉皇大帝派到人间考察善恶的神灵，负责掌管一家的祸福。
人们在腊月二十三这一天祭祀灶神，摆上糖果、清水、料豆等供品，表达对灶神一年来守护家庭、保佑平安的感恩之情。
同时，祈求灶神在玉帝面前美言几句，保佑全家在新的一年里平安顺遂、无灾无难，能够五谷丰登、衣食无忧。
辞旧迎新：腊月二十三处于岁末年初的交界点，祭灶仪式意味着告别过去一年的种种，以全新的姿态迎接新年。
人们通过打扫灶台、更换灶神像等方式，营造干净、崭新的环境，寓意着除去旧年的晦气和不如意，开启新年的美好生活。
传承伦理道德：祭灶这一传统习俗蕴含着浓厚的家庭观念和道德教化意义。
在举行祭灶仪式时，全家人共同参与，长辈会向晚辈讲述祭灶的由来和相关传说故事，传递尊老爱幼、勤劳善良等传统美德，强化家庭成员之间的亲情纽带和对家族的认同感，教育后人要重视家庭、遵循道德规范 。
敬畏神灵与自然：反映了古人对神灵的敬畏之心。
在科技不发达的古代，人们对很多自然现象和生活中的未知充满敬畏，认为神灵掌控着世间万物。
祭灶便是这种敬畏心理的体现，提醒人们要顺应自然规律，不可肆意妄为，表达了人类对大自然和超自然力量的尊崇，期望得到神灵庇佑，维持人与自然的和谐关系。