兄弟七八个围着柱子坐猜谜语

这道谜语的谜底是“大蒜”。

解析如下：大蒜通常由多个蒜瓣围绕着中间的茎（类似柱子）排列生长，对应“兄弟七八个，围着柱子坐”；当把蒜瓣剥开后，蒜皮就会散开，如同“衣服一脱”；而大蒜有辛辣的气味，人们吃蒜后口气会比较重，就像“大家都走散” 。