功效与作用：
1、祛暑
藿香具有发表解暑的功效，治疗夏季中暑引起的恶心呕吐，汗出，昏厥，有很好的作用。
2、祛湿
炎夏之季，天暑下迫，地湿上蒸，暑热既盛，而湿气亦重。所以暑热为病往往夹有湿邪，暑热与湿邪结合而成暑湿、湿温。故治疗暑湿常清暑与祛湿并行。藿香辛而微温，能芳香化湿，治疗暑湿、湿温。
3、止泻
藿香对于肠炎、中暑、饮食不节引起的腹痛腹泻有很好的疗效。也可用于食物中毒引起的腹胀腹泻和疟疾、痢疾等肠胃疾病。
4、行气止痛
霍香中含有的挥发油具有促进胃液分泌，增强消化功能，对胃肠有解痉止痛的作用，对小肠蠕动具有双向调节作用，可以辟秽化湿，和中开胃、止呕、止痢。
5、抗菌消炎
藿香对人体内的致病菌和金黄色葡萄球菌以及肺炎球菌等都有明显抑制和消灭作用，而且能防止人类肠道被大肠杆菌感染，可让人体自身的抗菌抗压能力明显增强。
6、提高免疫力
藿香中具有的甲基胡椒酚和茴香脑具有使白细胞增多、解痉的功效，可以帮助我们改善身体素质，增强身体免疫力。因此，肿瘤患者、长期接触放射线的人或因药物所致的低白细胞血症患者长期服用藿香可起到增加白细胞、提高免疫力的作用。
7、湿阻中焦证
本品气味芳香，为芳香化湿要药。症见脘腹痞闷、食欲不振、神疲体倦等，常配伍苍术、厚朴等。
藿香的主治：
一、湿阻中焦、纳呆呕逆、脘腹胀满、呕吐泄泻。藿香，善行胃气，能治呕吐霍乱，香能对合五脏，如果脾胃不和，用之能助胃而进饮食，有醒脾开胃之功。辛能通利九窍，如果岚瘴时疫用之，不使外邪内侵，有主持正气之力。凡诸气药，独此体轻性温，大能卫气，专养肺胃。但叶似属阳，为发生之物，其性锐而香散，不宜多服。
二、暑湿外感、痞闷恶心。藿香性极和平，力量亦缓，只可以治暑湿外感、霍乱轻症，然而对于猝然大痛、吐泻并作、肢热脉弱者，断肺淡泊和平的藿香能独当大任。
藿香的食用方法：
1.藿香煎饼
这个方法很简单，就是平时用一些平时新鲜的藿香叶，首先将它们洗净后切碎，接着加入少量食用盐，然后倒入3个鸡蛋左右，然后用筷子调匀后，在平锅中放油倒入蛋液，煎成饼状就可以了。
2.凉拌藿香
有人喜欢将新鲜的藿香做成凉拌菜，首先弄新鲜藿香，食用盐，味精，生抽以及香油，接着将新鲜藿香洗干净，放在锅里用水焯烫20分钟后，切成段状。然后将味精，食用盐以及生抽和香油放到的货箱中，调匀后就可以吃了。
3.藿香煎鱼
先将鱼肉清洗干净，切成块状，然后再加入食用盐和少量生抽，大约腌制半小时左右。将藿香洗干净后晾干，切一点姜丝。将鱼块放在锅里放少量食用油和姜丝，最后快煎好了放藿香，等到颜色变黄就可以了。
适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。适宜夜盲症，甲状腺机能亢进症的患者食用。
藿香的禁忌人群：肾阴虚，失眠，男子早泄、遗精，女子经少或经闭者不宜食用藿香叶。湿热体质，阴虚体质不宜食用。阴虚火旺、邪实便秘者禁服藿香叶。