平时,很多人都喜欢喝一些口感好,营养又丰富的汤。而鱿鱼和鸡肉炖汤就是其中一种。它非常有营养,而且很容易吸收,特别是鱿鱼。经常吃,可以让身体更好,很适合一些刚做完手术的人吃,可以让伤口更快恢复。
鱿鱼可以和乌鸡一起吃吗
一般是可以的,它们都是一种肉食,非常有营养,肉质很鲜嫩。里面还有很多蛋白质,对身体很好,经常吃,可以让人的体质更好。它们里面还有一种牛磺酸的物质,可以降低血糖,让人的免疫力更好,特别适合一些贫血的人吃。对皮肤也很好,可以让人变得更白。还能消水肿,缓解拉肚子的症状,让血液流通更顺畅。
鱿鱼乌鸡汤的做法
1、乌鸡和鱿鱼须处理好,鱿鱼须用高度白酒腌半小时以上。
2、木耳和银耳分别提前一晚泡发,红萝卜切滚刀,老姜切片。
3、锅中放冷水,下乌鸡和姜片,水快开的时候,开盖将浮泡去掉,加入香叶和胡椒末,继续小火炖煮。
4、大概40分钟后,加入木耳和银耳,继续小火30分钟左右。
5、再加入红萝卜块和鱿鱼。
6、继续小火煮30分钟左右,调入适量的盐就可以了。
鱿鱼的功效和作用
1、防治贫血鱿鱼中的钙、磷、铁元素的含量非常丰富,对于骨骼发育和造血非常有利,还能够治疗贫血。
2、预防带血综合症鱿鱼中含有大量DHA,还富含牛磺酸,这使鱿鱼具有降低血液中的胆固醇含量的功效,还有利于疲劳的缓解,视力的恢复和肝脏功能的改善。
3、预防糖尿病鱿鱼能够使胰岛素的分泌得到促进,还可以预防糖尿病的发生,能使肝脏的解毒作用得以加速,预防由于酒精肝导致的肝脏功能的损害。
4、抗病毒鱿鱼中富含多肽和硒,因此其具有抗病毒、抗射线的功效。