VP试验是()

VP试验即Voges-Proskauer试验，是一种用于细菌鉴定的生化试验 ，主要用于检测某些细菌利用葡萄糖产生乙酰甲基甲醇的能力。

在该实验中，具有特定代谢途径的细菌分解葡萄糖后，会产生丙酮酸，丙酮酸进一步脱羧生成乙酰甲基甲醇。

在碱性条件下，乙酰甲基甲醇被空气中的氧气氧化为二乙酰，二乙酰与培养基中含胍基的化合物反应，生成红色化合物，从而使培养基呈现红色，此为VP试验阳性；若不出现红色，则为VP试验阴性。

常用于肠杆菌科细菌的鉴别，比如产气肠杆菌VP试验阳性，而大肠杆菌VP试验阴性。