本文目录
1、黄皮有哪些营养价值？
2、吃黄皮有哪些功效与作用？
3、哪些人不适合吃黄皮？
4、黄皮果的正确做法
黄皮有哪些营养价值？
黄皮吃起来酸中带甜，酸和甜正是黄皮具有的独特味道。在中医认识中，酸、甜分别是五味中的两种，黄皮的酸甜可口，又鲜嫩多汁，营养价值也很高，黄皮叶和根皮，果核都可入药，足以与荔枝媲美。
吃黄皮有哪些功效与作用？
1、帮助消化
黄皮可以帮助消化吸收，消食健胃。特别是有时肚子气胀，吃太饱的时候，吃点黄皮可以舒缓，帮助缓解肚子胀不消化的情况。同时，喉咙生痰时，食用黄皮也可助行气化痰。
2、防治流行性感冒
黄皮树叶具有预防和治疗流行性感冒的作用，也可以治疗疟疾。使用方法是将黄皮果树叶煮水服用。
3、理气解痛
黄皮具有化痰理气的作用，对于一些肝胃不适，气逆不顺引起的疼痛有一定的辅助治疗作用。做法也简单，直接用晒干的生黄皮果煮水喝。
4、帮助伤口恢复
用黄酒炖煮黄皮树叶，以药渣敷被毒蛇、狂犬咬伤的伤口，可以帮助伤口恢复。
5、消暑生津：黄皮口味酸甜，入口生津，夏天在户外活动口干、闷热不适的时候可以吃几个黄皮，会觉得舒服很多。
哪些人不适合吃黄皮？
黄皮虽好，但是任何食物多吃对某些人群都会有一定的不良影响，即使本来身体没什么异常，黄皮吃多了都易发疮疖。另外还有一些人多吃黄皮可能有其他的症状：
1、脾胃虚寒：经常腹泻、患有慢性胃炎的人不适合贪吃黄皮果，否则容易引起腹泻。
2、小孩子：年龄比较小的孩子消化系统尚未健全，吃太多黄皮很容易引起胃肠道紊乱。
3、高血糖者：黄皮中糖分含量比较高，虽然普通人吃可以补充营养和能量，但对于血糖指数比较高的人的来说还是要慎食。
4、孕妇：孕妇怀孕期间如有孕吐的情况可以适当吃一点黄皮，但是因为黄皮成分有一定的药用功效，也不适合多吃。
黄皮果的正确做法：
黄皮果晶莹剔透，鲜甜多汁，很多人食用时会直接吃。不过除了直接吃，其实黄皮果还有很多特别的吃法。
1、熬果酱。黄皮去籽之后把果皮和果肉一起打碎，放冰糖熬制成果酱，可以生津止咳。
2、黄皮泡蜂蜜。黄皮去掉籽之后掰小块放入干净的容器中，加入蜂蜜，可以存放一段时间，想吃的时候取一点出来泡水喝。
3、盐腌黄皮。新鲜的黄皮果肉加盐腌制备用，想吃时可以取出泡水，加适量白糖，也可以做零食食用。